محمّص، محمّصة

mħammeş, mħammşa

Etymologie : inconnue

Equivalent / sens en français : Plat tunisien : soupe à base de pâtes de farine en forme de petits plombs.


L'appellation est peut être due à la forme arrondie des pâtes rappelant les pois chiches ħomş حمص en arabe.