محمّص، محمّصة
Phonétique : mħammeş, mħammşa
Français : Plat tunisien : soupe à base de pâtes de farine en forme de petits plombs.
Explication : L'appellation est peut être due à la forme arrondie des pâtes rappelant les pois chiches ħomş حمص en arabe.